Resep Cara Membuat Rendang Hati Sapi
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Hati. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Bahan Yang Dibutuhkan
- 1 kg hati sapi
- Santan dari 3 butir kelapa
Bahan Bumbu
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 biji asam kandis
- 1 batang serai
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 sendok makan cabe giling
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- Garam secukupnya
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Rendang Hati. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, lengkuas, jahe, dan garam. Sisihkan.
- Potong hati sapi sesuai selera, namun jangan terlalu kecil dan tipis. Cuci hingga bersih.
- Rebus semua bumbu yang sudah dihaluskan dalam panci bersama santan.
- Aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan hati bersama bumbu-bumbu lainnya. Tunggu hingga mendidih dan santan mengeluarkan minyak.
- Kecilkan api. Aduk terus hingga kuah mengering.
- Angkat dan sajikan.
Post a Comment for "Resep Cara Membuat Rendang Hati Sapi"